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資格の総合スクールLECで好きな分野の資格習得

公開日: : 最終更新日:2015/02/10 日々思うこと

今注目しているのがフードアナリストで、食文化を様々な角度から知識を深めていきたいと思いました。毎日の生活になくてはならない食事で、好きな分野でもある食なので、知識を勉強したいと思っています。

4級から1級まであり、その食文化についての英語表記やフランス語表記もあり、それらを勉強できるのも楽しみで、料理や食材だけではなく、食にまつわる空間、常識、食器や薀蓄など、聞いていてもきっと楽しく勉強できそうな気がしています。

日本に古来からある美しい食の文化、一つのお盆の中に物語が存在する盛り合わせなど、神秘的でとても芸術性が高い文化も沢山知りたいし、それらを経験したいとも思っています。そして、身に付けた資格を何かに活用したいと思っています。

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